FORMULASI STRATEGI PEMASARAN PADA MIE GACOAN CABANG DIPATIUKUR BANDUNG MENGGUNAKAN METODE QSPM

Abstrak

Pertumbuhan industri makanan cepat saji di Kota Bandung mendorong persaingan yang semakin ketat, termasuk dalam segmen makanan berbahan dasar mie pedas. Salah satu pemain utama di segmen ini adalah Mie Gacoan, khususnya cabang Dipatiukur, yang mengalami fluktuasi jumlah pengunjung dan penurunan performa dibandingkan cabang-cabang lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan dan memprioritaskan strategi pemasaran yang paling efektif guna meningkatkan daya saing dan kinerja penjualan menggunakan pendekatan metode Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM). Proses penelitian diawali dengan identifikasi faktor internal dan eksternal melalui analisis SWOT, kemudian dilakukan pengolahan data menggunakan Matriks Internal Factor Evaluation (IFE) dan External Factor Evaluation (EFE). Hasil analisis menunjukkan bahwa skor IFE sebesar 3,21 dan EFE sebesar 3,27, yang menempatkan posisi perusahaan pada Kuadran I dalam Matriks IE, sehingga strategi yang tepat adalah strategi “growth and build”. Tahap selanjutnya dilakukan analisis QSPM untuk mengevaluasi berbagai alternatif strategi berdasarkan nilai Total Attractiveness Score (TAS). Hasil QSPM menunjukkan bahwa strategi dengan prioritas tertinggi adalah diferensiasi layanan melalui peningkatan kenyamanan area makan, termasuk perbaikan fasilitas dan koneksi WiFi, dengan nilai TAS sebesar 6,00. Strategi lainnya yang juga diprioritaskan meliputi penetrasi pasar, kontrol kualitas, dan efisiensi operasional. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa strategi pemasaran berbasis peningkatan kenyamanan pelanggan dan efisiensi operasional menjadi pendekatan yang paling relevan dalam meningkatkan daya saing Mie Gacoan cabang Dipatiukur di tengah persaingan bisnis kuliner yang semakin kompetitif di Kota Bandung. Kata kunci: Strategi Pemasaran, SWOT, QSPM

Berkas

Detail